Ribisel
Ribisel
Ribisel
Ribisel - sauer macht lustig!
Ribisel (vielleicht kennst du sie auch als Johannisbeeren) gehören zu den Stachelbeergewächsen. Die kleinen Beeren, die du vor allem in rot, schwarz und weiß finden kannst, sind eine wunderbare, säuerlich herbe Bereicherung für Desserts, Obstsalat und Rote Grütze. Du kannst sie auch zu Gelee verarbeiten - das ergibt übrigens auch ein schönes Geschenk!
Pur genossen sind sie ein gesunder Snack für zwischendurch. Sie enthalten eine gesunde Portion Vitamin A und Vitamin C sowie Magnesium. Geschmacklich sind die weißen Beeren etwas milder als die säuerlichen roten Ribisel. Reife, schwarze Ribisel dagegen entwickeln ein intensiveres Aroma, was an andere dunkle Beeren erinnern kann.
Nährwerttabelle
per 100g
