Mandeln
Mandeln
Mandeln
Mandeln – gesund und lecker
Der Mandelbaum wird heute unter anderem in Kalifornien und dem Mittelmeerraum angepflanzt. Seine süßen Früchte, die Mandeln, sind roh oder in Speisen verarbeitet eine Bereicherung des Speiseplans. Sie enthalten Vitamine, Mineralien und Fette. Du kannst die Mandeln mit ihrer braunen Schale verwenden. Oder du legst sie eine Zeit lang in heißes Wasser. Dann lässt sich die braune Schale leicht abziehen. Mahle die Mandelkerne und verrühre sie mit dem austretenden Öl. Dieses Mandelmus ist ein leckerer Brotaufstrich. In Stifte geschnitten und geröstet geben die Mandelkerne jedem Salat eine nussige Würze. Und natürlich sind sie eine leckere Zutat für den Kuchen.
Nährwerttabelle
per 100g
612
kcal
Energie
2562
kj
Energie
55
g
Fett
Energie
612 kcal / 2562 kj
Fett
55 g
davon gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
4.5 g
Zucker
4.5 g
Eiweiß
29.1 g
Salz
0.01 g
Gesetzliche Produktbezeichnung:
Mandeln
Inverkehrbringer:
GM Pesendorfer GmbH, J. Tagwerkerstrasse 8, A-4810 Gmunden
