Bio Rüben Gelb, die idealen Ballaststofflieferanten

Ballaststoffe sind wichtig für den Körper und wirken sich positiv auf deine Verdauung aus. Darüber hinaus können sie sogar Cholesterin- und Blutzuckerwerte verbessern, da sie den Blutzuckerspiegel konstant halten und dich länger satt machen. Ein idealer Lieferant für Ballaststoffe sind unser Bio Rüben Gelb. Die Knollengewächse sind beinahe das gesamte Jahr über verfügbar und bestechen durch eine auffallend frische gelbe Farbe.

Gelbe Karotten versorgen dich jedoch nicht nur mit Ballaststoffen, sie sind zudem reich an Vitamin A. Das Gemüse mit dem langen runden Stängel schmeckt leicht süßlich, ist dabei jedoch etwas weniger süß als seine orangen Verwandten. Bio Rüben Gelb eignen sich daher hervorragend für einen leckeren Eintopf - doch auch als Beilage aus dem Ofen, als Zutat für knackige Salate, Aufstriche oder Kuchenkreationen ist das gelbe Gemüse zu sehr empfehlen. Zudem lässt es sich zu einem gesunden Saft verarbeiten, der jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe liefert.