Heute können wir uns kaum noch eine Küche ohne Kartoffel vorstellen. Kaum zu glauben, dass die Menschen in Europa bis ins 16. Jahrhundert hinein ganz ohne sie auskommen mussten! Die aus Südamerika stammende Knolle bereicherte den Speiseplan beträchtlich, und zwar auf vielfältige Weise. Eine ganz besonders leckere Sorte ist die Bio Kartoffel Agria mehlig. 

Anbau und Merkmale 
Die Bio Kartoffel Agria zählt zu den älteren Kartoffelsorten und reift eher spät. Je nachdem, aus welchem Anbaugebiet sie stammt und wie die Witterungs- und Lagerverhältnisse waren, variiert sie von überwiegend fest- bis hin zu mehlig. Vor allem als mehlige Kartoffelsorte wird sie sehr geschätzt. Ihr Fleisch ist besonders leuchtend gelb, die Schale rau. Geschmacklich kann die Bio Kartoffel Agria natürlich ebenfalls überzeugen. 

Verwendung in der Küche 
Die Bio Kartoffel Agria wird häufig auch für die Herstellung von Pommes Frites und Chips verwendet. Auch du kannst sie im Ofen zu Pommes oder auch Wedges backen. Da diese Sorte sehr mehlig ist, kannst du sie aber auch zu Kartoffelknödel, Püree oder auch Backkartoffeln weiterverarbeiten. Egal ob zu Fleisch, Gemüse oder als Hauptgericht mit Kräutern verfeinert - Agria ist stets ein großer Genuss!