Basilikum
Der Duft von frischem Basilikum ist Sommer pur. Dieses schmackhafte Gewürz- und Heilkraut stammt ursprünglich aus Indien, ist aber schon seit der Antike im Mittelmeerraum beliebt und aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken.
Basilikum zählt zu den beliebtesten Kräutern und ist in vielen unterschiedlichen Sorten erhältlich. Die ätherischen Öle und Flavonoide sind wertvoll für die Gesundheit. Es stärkt die Verdauung, wirkt stärkend, appetitanregend und hilfreich bei verschiedenen Beschwerden in der Frauenheilkunde.
Sommerliche Gerichte wie Caprese, mit Tomate, Mozzarella und Basilikum sind beliebt. Ein Pesto veredelt jede Art von Nudeln.
| Herkunft: | Österreich |
| Region: | Steiermark |
Nährwerttabelle
per 100g
"Basilikum wird am liebsten frisch verwendet. Dazu braucht man keinen Garten. Es wächst auch im Blumentopf auf der Fensterbank oder am Balkon."
