{"id":6475,"date":"2019-12-04T10:10:14","date_gmt":"2019-12-04T09:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/vomfeld.at\/blog\/?p=6475"},"modified":"2019-12-04T10:10:14","modified_gmt":"2019-12-04T09:10:14","slug":"weihnachtskekse-fruechten-statt-haushaltszucker-baeckst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vomfeld.at\/blog\/weihnachtskekse-fruechten-statt-haushaltszucker-baeckst\/","title":{"rendered":"Wie du Weihnachtskekse mit Fr\u00fcchten statt Haushaltszucker b\u00e4ckst"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_link_target=“_self“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Weihnachten ist ja bekanntlich die sch\u00f6nste Zeit des Jahres. \u00dcberall wird die Weihnachtsbeleuchtung montiert, die Adventm\u00e4rkte \u00f6ffnen und der s\u00fc\u00dfe Duft von Punsch und Keksen str\u00f6mt in die Nase. Da greift man gerne zu. Hier ein Kekserl, da ein Kekserl! Lecker sind sie schon, die kleinen herrlich duftenden Kipferl, Pl\u00e4tzchen, Busserl und wie sie alle hei\u00dfen. Bei jedem Besuch wird einem ein gut sortierter Keksteller pr\u00e4sentiert. Doch Vorsicht: Das Weihnachtsgeb\u00e4ck hat es in sich!<\/span><\/p>\n

Unmengen von Zucker und Fett machen die Kekse m\u00fcrbe, lassen sie dadurch genussvoll auf der Zunge zergehen und schreien f\u00f6rmlich nach mehr. Meist spannt sp\u00e4testens nach den Weihnachtsfeiertagen die Lieblingshose. Warum? Weil das eine oder andere Kekserl sich rasch und fast unbemerkt an den H\u00fcften festgesetzt hat. Was kann man dagegen tun? Entweder auf Weihnachtskekse verzichten, die Verzehrmenge reduzieren oder auf eine kalorien\u00e4rmere Alternative zur\u00fcckgreifen.<\/span><\/p>\n

Zucker ist zwar ein guter Energielieferant, doch in einfachen Zuckerformen bereitet er dem Blutzuckerspiegel eine Achterbahnfahrt. Das wiederum f\u00fchrt zu Gereiztheit, M\u00fcdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, Hautproblemen und nat\u00fcrlich in weiterer Folge zu \u00dcbergewicht. Wer bereits an \u00dcbergewicht leidet und seinen Zuckerkonsum nicht reduziert, l\u00e4uft Gefahr, seine Gesundheit dauerhaft zu sch\u00e4digen. Das Risiko an Diabetes mellitus, Krebs und Bluthochdruck zu erkranken, steigt rapide.<\/span><\/p>\n

Wer in der Weihnachtszeit seiner Gesundheit etwas Gutes tun m\u00f6chte, reduziert seinen Zuckerkonsum, indem man auf S\u00fc\u00dfe in Tee und Kaffee verzichtet, Wasser statt Limonade trinkt und auf hochwertige Kohlenhydrate achtet. Kohlenhydrate findet man in Brot, Nudeln und anderen Getreideprodukten. Komplexe Kohlenhydrate enthalten Ballaststoffe, die den Darm reinigen, den Blutzuckerspiegel nur langsam steigen lassen und ein l\u00e4ngeres S\u00e4ttigungsgef\u00fchl bieten. Diese Stoffe sind vorwiegend in Vollkornprodukten enthalten.<\/span><\/p>\n

Statt der Semmel sollte man eher ein bis zwei Scheiben Vollkornbrot zum Fr\u00fchst\u00fcck essen. Ebenfalls empfiehlt sich beim Kochen Wei\u00dfmehlprodukte durch Vollkornprodukte zu ersetzen. Der Darm wird geputzt und man ist dazu noch l\u00e4nger satt. Wenn du deine Kekse selbst b\u00e4ckst, kannst du bei fast allen Rezepten das Wei\u00dfmehl durch Vollkornmehl ersetzen. Wenn dir das f\u00fcr den Anfang zu viel Vollkorn ist, dann verwende von der im Rezept angegebenen Mehlmenge 50% Vollkorn und 50% Wei\u00dfmehl. Im Laufe der Zeit kannst du den Vollkornanteil erh\u00f6hen. Wichtig beim Verzehr von Vollkornprodukten ist jedoch, viel zu trinken. <\/span><\/p>\n

Genuss hat einen hohen Stellenwert in unserer Gesellschaft, daher bei eher ungesunden Lebensmittel auf die Menge achten, denn die Dosis macht bekanntlich das Gift.<\/span><\/p>\n

Wir von Johanna vom Feld genie\u00dfen jedoch lieber, als g\u00e4nzlich auf Kekse zu verzichten. Wir haben uns in die Backstube begeben und zuckerfreie Keksrezepte kreiert, die ohne Haushaltszucker auskommen und nur mithilfe von Obst und Trockenfr\u00fcchten ges\u00fc\u00dft werden. Dadurch kannst du Kalorien einsparen und die Weihnachtszeit voll genie\u00dfen.<\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“50″][image_with_animation image_url=“6476″ alignment=“center“ animation=“Fade In“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ max_width=“100%“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“50″][vc_column_text]\n

Fr\u00fcchte-Kekse<\/h2>\n

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Zutaten f\u00fcr 18-20 St\u00fcck:<\/b><\/p>\n