{"id":6239,"date":"2019-03-20T10:24:54","date_gmt":"2019-03-20T09:24:54","guid":{"rendered":"https:\/\/vomfeld.at\/blog\/?p=6239"},"modified":"2019-03-20T10:25:49","modified_gmt":"2019-03-20T09:25:49","slug":"fasten-wozu-wie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vomfeld.at\/blog\/fasten-wozu-wie\/","title":{"rendered":"Fasten – wozu und wie?"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_link_target=“_self“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Alle Jahre wieder kommt nach der kalten Jahreszeit und den vielen Feierlichkeiten das Bed\u00fcrfnis nach leichterer Kost und auch die Religionen fordern immer wieder eine Zeit des Ma\u00dfhaltens ein. Fasten bedeutet f\u00fcr jeden Menschen etwas anderes. Manche verzichten auf bestimmte Lebensmittel oder unliebsame Angewohnheiten und andere entscheiden sich aus religi\u00f6sen Gr\u00fcnden zu einer Fastenkur. Doch Fasten ist mehr als nur Verzicht!<\/span><\/p>\n

Wunderkur Fasten<\/h3>\n

Fasten ist keine spezielle Erfindung der Religionen oder durch neue medizinische Erkenntnisse entstanden, es ist so alt wie die Menschheit selbst. Diese Di\u00e4t durchlebten bereits unsere Vorfahren und auch in der Tierwelt ist dies heute noch gang und g\u00e4be, denn Nahrung war\/ist nicht permanent verf\u00fcgbar. Im Sommer konnten sich unsere Vorfahren an der Vielzahl an Fr\u00fcchten satt essen und Winterspeck ansetzen, im Winter war die Auswahl gering und man zehrte von den Reserven. Die Jagd war mit Sicherheit auch nicht jedes Mal erfolgreich, der Magen blieb also gelegentlich leer. Heutzutage wird das Fasten heftig diskutiert und die neuesten Forschungsergebnisse sorgen f\u00fcr Aufsehen. Aus Tierversuchen wei\u00df man, dass sich durch eine kalorienreduzierte Ern\u00e4hrung das Leben um bis zu 50% verl\u00e4ngern l\u00e4sst<\/a>. So gut wie alle Krankheiten reagieren auf eine gesunde Ern\u00e4hrung und auch die Selbstheilungskr\u00e4fte werden angekurbelt. Mangelnde k\u00f6rperliche Bewegung und Fehlern\u00e4hrung f\u00fchren zu zahlreichen Erkrankungen wie Diabetes, Gicht, Rheuma, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Das Risiko, an einer dieser Krankheiten zu leiden, l\u00e4sst sich durch eine ausgewogene und gesunde Ern\u00e4hrung deutlich reduzieren. Eine Fastenkur kann als Einstieg zu einer Ern\u00e4hrungsumstellung Wunder wirken.<\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“6242″ alignment=“center“ animation=“Fade In“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ max_width=“100%“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

Welche Fastenarten gibt es?<\/h3>\n
    \n
  • Langzeitfasten:<\/b> Hier wird \u00fcber einen Zeitraum von mindestens 40 Tagen auf Nahrung verzichtet bzw. nur zu bestimmten Uhrzeiten kalorienreduziert gegessen. Diese Fastenmethode hat h\u00e4ufig religi\u00f6se Hintergr\u00fcnde, die N\u00e4he zu Gott soll erleichtert und auch die Gedanken sollen geordnet werden. In dieser langen Fastenzeit wird nicht nur der K\u00f6rper umgekrempelt, auch der Geist und die Gef\u00fchlswelt durchleben eine Achterbahn. H\u00e4ufig findet nach dieser Zeit eine Ver\u00e4nderung im Leben statt.
    \n<\/span><\/li>\n
  • Heilfasten:<\/b> Es ist wohl die bekannteste Art des Fastens, die vom Arzt Otto Hermann Ferdinand Buchinger im 19. Jahrhundert gepr\u00e4gt wurde. Heilfasten wird in der Regel f\u00fcr 5-7 Tage angewandt, bei der man pro Tag maximal 500 Kilokalorien pro Tag in Form von verd\u00fcnnten Obst- und Gem\u00fcses\u00e4ften zu sich nimmt. Eine Darmentleerung mit Bitter- oder Glaubersalz hilft, Abfallstoffe besser auszuleiten. Nat\u00fcrlich darf hierbei auch sanfte k\u00f6rperliche Bet\u00e4tigung nicht fehlen. Vom Heilfasten im normalen Alltag ist jedoch abzuraten, da es in dieser Zeit zu Stimmungsschwankungen bzw. nachlassender Kreativit\u00e4t kommen kann und die Lebensfreude unter der Kalorienreduktion leidet. Konzentration und k\u00f6rperliche Belastbarkeit lassen ebenfalls nach. Vor allem soziale Kontakte lassen sich in der Anfangszeit der Fastenkur kaum pflegen. Zahlreiche Kuranstalten bieten Heilfasten in unterschiedlichen Zeitr\u00e4umen an, begleitet von Massage- und Kneippanwendungen und leichter k\u00f6rperlichen Bet\u00e4tigung. Insbesondere der Kontakt mit Gleichgesinnten macht das Heilfasten angenehmer.<\/span><\/span><\/li>\n
  • Intervallfasten:<\/b> Bei der Methode 16\/8 werden f\u00fcr z.B. 14 Tage t\u00e4glich 16 Stunden gefastet und in acht Stunden drei Mahlzeiten gegessen. Idealerweise l\u00e4sst man hierbei das Fr\u00fchst\u00fcck aus und nimmt kalorienreduzierte Mahlzeiten von 12 Uhr bis 20 Uhr zu sich. In den 14 Tagen wird Wert auf vegane Kost gelegt, da durch den Verzicht von tierischen Produkten Entz\u00fcndungsprozesse im K\u00f6rper reduziert werden k\u00f6nnen. Insbesondere die Qualit\u00e4t der Lebensmittel spielt hier eine entscheidende Rolle. Der Vorteil des Intervallfastens ist, dass sich diese Variante leichter umsetzen l\u00e4sst als Langzeitfasten, wobei die gesundheitlichen Effekte gleich sind. Intervallfasten l\u00e4sst sich auch als lebenslanges Ern\u00e4hrungsmodell einsetzen, wobei dann darauf zu achten ist, den Kalorienbedarf entsprechend zu decken bzw. eine ausgewogene und gesunde Ern\u00e4hrung zu bevorzugen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“6243″ alignment=“center“ animation=“Fade In“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ max_width=“100%“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

    Was passiert im K\u00f6rper beim Fasten?<\/h3>\n

    Im Laufe der Jahre bzw. gerade in Zeiten des \u00dcberflusses lagern sich Abfallstoffe in unseren Zellen ab, die w\u00e4hrend des Fastens recycelt werden. Dieser Prozess nennt sich Autophagie. Der K\u00f6rper verwertet die Abfallstoffe in unseren Zellen und in den Zwischenzellr\u00e4umen. Nicht umsonst erhielt der Japaner Yoshinori Ohsumi f\u00fcr diese Entdeckung 2016 den Nobelpreis. Auch an der Universit\u00e4t in Graz besch\u00e4ftigt sich ein Forscherteam mit diesem Thema. Man fand heraus, dass sich im K\u00f6rper nach einer 12-st\u00fcndigen Fastenzeit ein Abfallentsorgungstrupp mit Enzymen auf den Weg macht und Altlasten im Organismus wiederverwertet. Durch die Hungersnot wird der K\u00f6rper dazu angeregt, K\u00f6rperabf\u00e4lle mittels Verdauungsenzyme und S\u00e4uren zu recyceln. Es werden Mikroabfall, besch\u00e4digte Zellbestandteile und verbrauchte Eiwei\u00dfmolek\u00fcle zersetzt und zu neuen Bauteilen bzw. Brennstoff f\u00fcr den K\u00f6rper zusammengesetzt. Das ist mitunter ein Grund, warum bei Fastenkuren nicht immer von einem Gewichtsverlust auszugehen ist. Wer seine Muskeln w\u00e4hrend einer Fastenkur trainiert, wird mit einem geringeren Gewichtsverlust rechnen k\u00f6nnen, daf\u00fcr jedoch mit dem Verlust von K\u00f6rperumfang und Fett. Durch den Abbau von Fettreserven entstehen Ketonk\u00f6rper. Bei der normalen Energiegewinnung wird viel Sauerstoff ben\u00f6tigt, dadurch werden freie Radikale freigesetzt, die den Oxidationsprozess im K\u00f6rper starten und somit Sch\u00e4den an Zellw\u00e4nden verursachen. Da bei der Energiegewinnung mit Ketonk\u00f6rper weniger Sauerstoff ben\u00f6tigt wird, verringert sich auch der Oxidationsprozess durch aggressive freie Radikale. Speziell durch den Abbau von Bauchfett werden Ketonk\u00f6rper erzeugt, die die Energieversorgung von Herz, Hirn sowie allen lebensnotwendigen Organsystemen sicherstellen. Gleichzeitig haben Ketone einen beruhigenden Effekt auf alle chronischen Entz\u00fcndungsvorg\u00e4nge wie z.B. Autoimmunerkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes und \u00dcbergewicht. Ketone sind jedoch als alleinige Energielieferanten genetisch nicht vorgesehen, wir ben\u00f6tigen daher langfristig weitgehend Kohlenhydrate, um unseren Stoffwechsel auf Dauer am Laufen zu halten.<\/span><\/p>\n

    Was ist beim Fasten zu beachten?<\/h3>\n

    Zuallererst sollte man beachten, gesund zu sein. W\u00e4hrend einer akuten Erkrankung sind Fastenkuren nicht zu empfehlen. Beim Fasten ist es wichtig, ausreichend zu trinken, um Abfallstoffe besser ausleiten zu k\u00f6nnen und den Stoffwechsel anzuregen. Hierzu eignet sich Wasser oder unges\u00fc\u00dfter Tee, Koffein und Alkohol ist w\u00e4hrend der Fastenzeit zu meiden. W\u00e4hrend einer Fastenkur sollte die Ern\u00e4hrung vorwiegend vegan sein und auf nat\u00fcrliche biologische Produkte Wert gelegt werden, wobei hier auch regionale und saisonale Produkte zu bevorzugen sind. Der Energiegehalt der Speisen sollte ungef\u00e4hr dem eigenen Grundumsatz entsprechen bzw. nur geringf\u00fcgig darunter liegen. Beim Heilfasten liegt die t\u00e4gliche Energiezufuhr bei ca. 500 kcal pro Tag und wird haupts\u00e4chlich fl\u00fcssig verabreicht. K\u00f6rperliche Belastungen sind je nach Methode entsprechend anzupassen. Moderate Bewegung, wie z.B. Nordic Walking, Yoga oder Qi Gong, ist gut und hilft auch, die Blutzirkulation im K\u00f6rper anzuregen und die neu gewonnen N\u00e4hrstoffe aus dem k\u00f6rpereigenen Recyclingprozess in jede Zelle zur\u00fcckzuf\u00fchren bzw. Abfallstoffe auszuscheiden. W\u00e4hrend der Fastenzeit ist auf einen ausgeglichenen Schlaf-Wach-Rhythmus zu achten und Stress zu vermeiden.<\/span><\/p>\n

    Speziell nach der kalten Jahreszeit und den zahlreichen Festen und \u00fcppigen Mahlzeiten wirkt eine Fastenkur belebend und aktivierend. Vor allem der Verzicht von Zucker und fettreichen Speisen haben positiven Einfluss auf den Stoffwechsel. Wer sich w\u00e4hrend der Fastenzeit moderate bewegt, wird Fett abbauen und m\u00f6glicherweise Muskeln aufbauen. Dies hat einen nachhaltigen Effekt auf den Stoffwechsel und die Gesundheit. Auch Geschmacksempfinden und das Sch\u00e4tzen einer ausgewogenen Mahlzeit werden nach einer Fastenkur die kulinarischen Gen\u00fcsse noch verst\u00e4rken.<\/span><\/p>\n

    Na? Hast du nun Lust zu fasten? Im Onlineshop von Johanna vom Feld kannst du aus einer Vielzahl an Obst- und Gem\u00fcsesorten w\u00e4hlen, um schmackhafte Fastengerichte zubereiten zu k\u00f6nnen. Viel Freude beim Schm\u00f6kern!<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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