Der Jahresbeginn ist für viele DER Anlass, um sich auf die Sommerfigur vorzubereiten und eine Diät zu starten. Fastenkuren boomen gerade. Meist werden teure Tees- oder Shake-Sets angeboten, die Wunder versprechen sollen. Eine Fastenkur, die nur einige Tage bis höchsten 2 Wochen andauert, ist nicht die ideale Lösung um Gewicht zu reduzieren.
Auch benötigt unser Körper keine teuren Tees oder Shakes, um zu Entschlacken – das wurde wissenschaftlich nie bestätigt.
Wie funktioniert die 1-Tages-Fastenkur?
Diese 1-Tages-Fastenkur kann mit Suppen, Säften oder Smoothies durchgeführt werden – flüßige Kost ist empfehlenswert. Wie auch an den restlichen Tagen sollen 3 Mahlzeiten aufgenommen und ausreichend getrunken werden. Wasser oder ungesüßte Tees eignen sich hierfür hervorragend.
Wir haben für dich eine “1-Tages-Fastenkur” zusammengestellt, die du wöchentlich oder alle zwei Wochen in deine Ernährung einfließen lassen kannst. Es geht dabei nicht ums Abnehmen, sondern wie man seine Verdauung entlasten kann und einen Tag auf feste Nahrung verzichtet. Natürlich kann ein Gewichtsverlust über mehrer Wochen stattfinden, ist jedoch nicht der Hauptansatz. Das soll jedoch nicht bedeuten, dass an den restlichen 6 Tagen nach Lust und Laune geschlemmt werden soll. Generell empfehlen wir eine ausgewogene und vollwertige Ernährung mit viel Obst und Gemüse.
Dieser Ansatz wird sehr häufig im Ayurveda angewandt und wird meist im Frühjahr umgesetzt. Im Frühling bereitet sich alles auf den “Frühjahrsputz” vor – so auch unser Körper. Somit wäre der ideale Zeitpunkt für eine Fastenkur im März, da sich der Körper ohnehin auf einen Umstellung vorbereitet.
Suppentag
Für den Suppentag kannst du diverse Gemüsesorten verwenden und damit klare oder cremige Suppenkreationen zubereiten. Anstatt Sahne sollte pflanzliche Milch oder fettreduzierte Milch zum Einsatz kommen.
Gemüse wie: Karotten, Süßkartoffel, Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Linsen, Kartoffeln, Zucchini, Sellerie, Kohlgemüse, Pastinaken oder auch rote Beete sind tolle Sorten für einen Suppentag.
Dazu kannst du Kräuter und Gewürze nach Lust und Laune für einen noch besseren Geschmack verwenden – mit Salz sparsamer umgehen.
Safttag
Der Safttag ist vor allem für Personen geeignet, die bereits einen Entsafter besitzen. Hier werden unterschiedliche Obst-und Gemüsesorten durch den Entsafter gejagt und zu köstlichen Säften verarbeitet. Diese Säfte kannst du pur, mit Wasser oder mit fettreduzierter- und pflanzlicher Milch strecken.
Diese Art ist mit Abstand die kalorienärmste Variante und sollte nicht bei starkem Untergewicht durchgeführt werden. Für einige Personengruppen ist Fasten gar nicht oder nur unter bestimmten körperlichen und gesundheitlichen Voraussetzungen geeignet. Bitte selbst abschätzen, ob ihr für solch einen Fastentag in Frage kommt.
Mix aus: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Bananen, Mangos, Beeren, Orangen, Pfirsich, Ananas, Trauben, Melone, Gurken, Ingwer, Karotten, Spinat, Sellerie oder Salat.
Im “Vom-Feld-Shop” findest du eine große Auswahl an frischen Obst- und Gemüsesorten, die sich perfekt für deine 1-Tages-Fastenkur eignen.
Smoothietag
Ähnlich wie beim Safttag werden Gemüse- und Obst zu Smoothies vermixt. Der Unterschied? In Smoothies wird die gesamte Frucht verarbeitet und auch verzehrt – beim Entsaften wird nur der Fruchtsaft getrunken.
Auch hierfür kannst du auf Sorten wie: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Bananen, Mangos, Beeren, Pfirsich, Ananas, Trauben, Orangen, Melone, Ingwer, Gurken, Karotten, Spinat, Sellerie oder Salat zurückgreifen.
Wir wünschen dir viel Genuss, Freude und Erfolg an deinem “Detox-Tag” und einen guten Appetit. Für ein wenig Inspiration kannst du durch unsere Rezepte stöbern und dir Ideen für eine Kürbis-Apfel oder cremige Karotten-Süßkartoffel-Suppe holen.
